Cascaval calup ~ 1.5 KG

Cascavalul este un tip de brânză de origine siciliană. În prezent, cașcavalul este un aliment foarte cunoscut, care este folosit cu ușurință în diverse rețete. Grăsimile din cașcaval reprezintă o sursă importantă de glucoză, întrucât se descompun în aceasta atunci când sunt metabolizate, iar glucoza produce energie în organism. Deoarece este în principal constituită din grăsimi și proteine, cea mai mare parte a zahărului este scoasă din proces în timpul procesării. Astfel cașcavalul tinde să aibă mai puțină lactoză.